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未経験者OK!接客好き集まれ! 未経験者OK!接客好き集まれ!

焼肉の原点回帰

埼玉県川口市に店舗を構える「ホルモン焼炭蔵」は、焼肉の原点回帰をコンセプトに、
昔ながらのメニュー構成と自家製の漬物、タレ、調味料にこだわり提供しています。
おかげさまで、5年前には念願の東京神楽坂に2店舗目をオープン。
2店舗ともに、仕事終わりの会社員、家族、女子会など、さまざまなお客様にご利用いただいています。
今回は、お店の売り上げも伸びてまいり、働き方改革の一環としてスタッフを増員します。
この求人に興味がある方はお気軽にご連絡ください。

採用についてのお問い合わせ

03-6265-3279

【採用担当者】加藤

仕事内容WORK

仕込み作業

ホルモン焼炭蔵 飯田橋店のキッチンスタッフをお任せします。オープン前には、仕込みを行います。漬物・野菜のカット、その日納品されたお肉のトリミングやカットを行います。また店内・厨房の掃除も行いましょう。お皿も調理未経験でも大歓迎です。

料理の提供・接客

お客様のオーダーを携帯端末で伺い、提供します。お客様にお肉やお酒について聞かれることがありますので、答えられるようにしましょう。年に6回勉強会もかねてお肉会を開催しているので、メニュー理解にも繋がりますし、美味しいお肉が食べられます!

インタビューInterview

お世辞抜きの素直な意見は
一番うれしいですね!







Question01
職場の雰囲気、一緒に働くスタッフとのコミュニケーションについて教えてください。
「ちょっと聞いてくださいよ~!こないだ彼氏が…」なんてプライベートの愚痴を話してくれたり、
「あそこの卓に座ってる子、可愛くない!?」と、つい男子学生のようなノリが出てしまったり、
しょーもないダジャレを延々と言い合ってみたり、

関係性として、家族でも友達でもない、
その中間にあるような不思議な距離感と、楽しげな雰囲気の中でも、

やるべき事はちゃんとやろうよ!

っていう空気感が流れると、自然と心地よさを感じます。

ピリついてしまうこともありますが、それもみんなが真剣に取り組んでいる証。
お互いを認め合えているんだなぁと信じてます。
Question02
思い出に残っているエピソードを教えてください。
帰り際のお客様から「美味しかった!」と仰ってもらえる事は勿論とても嬉しいことなのですが、
「幸せな時間を過ごせました!」と言ってもらえることがあります。
そう言っていただけると、取り組んできたひとつひとつの事を認めてもらえた気がして、
「頑張ってきて良かった!」とか「間違ってないんだ!」と自信が持てます。

お昼の仕込みの時間にも、お店の前を通る下校途中の小学生たちの
「このおみせ、おいしいんだよ~」
という声が聞こえてきたことがありました。
お世辞抜きの素直な意見は一番うれしいですね!
Question03
求職者に向けてメッセージをお願いします。
もしも僕だったら、という話かもしれませんが…
新しい職場を探すにあたって、不安になったり心配になることって、
「いかに業務をこなすことが出来るか」ということよりも、
「どんな人がいるのか」とか「現場の雰囲気はどんな感じか」ということなんじゃないかなと思います。

社長を筆頭に、炭蔵メンバーは、細かいことにもいつも『模索』しているような人間たちなので、
「俺たちの色に染まれ!」というよりも「新しい色を混ぜに来てください!」という、
受け入れ態勢がある、と自負しています。
是非あなたの個性で、僕たちの環境に良い化学反応を起こしてください!
楽しみにお待ちしてます!!

料理と接客でお客様を笑顔にする
キッチンスタッフ

具体的な仕事内容としては、「ホルモン焼炭蔵」のキッチンスタッフとして調理すること。
まずはサイドメニューなどから始めて、ゆくゆくは和牛を基本としたお肉の成型、カット、提供、新メニューの開発など全てを経験していただきます。
先輩スタッフが丁寧に指導しますので、初めての方も安心してください。もちろん、スキルアップしたい経験者の方や独立開業を目指している方の応募も大歓迎です。
この求人に興味がある方はお気軽にご連絡ください。

募集職種 焼肉店のキッチンスタッフ
資格等 未経験OK
経験者優遇
採用区分 正社員
勤務時間 12時〜21時 / 16時〜25時 の間でシフト制
勤務先 ホルモン焼炭蔵 飯田橋店
就業場所 〒162-0815
東京都新宿区筑土八幡町2-22
交通アクセス JR飯田橋駅 C1出口より徒歩4分
雇用期間 長期(3ヶ月以上)
契約期間 定めなし
試用期間 あり(3ヶ月)
休日 シフト制
定休:月曜
給与 月給 250,000円〜
◎経験・能力等考慮・応相談
◎深夜手当有り
◎昇給年一回(4月)
【年収例】
年収420万/27歳(入社3年)
年収600万/34歳(入社8年)+車支給
賞与 年2回(基本給2ヶ月分)
その他⼿当 交通費(全額支給)
福利厚⽣・保険 労災、健康、雇用、年金
転勤 転居を伴う転勤なし、西川口店へのヘルプあり

採用についてのお問い合わせ

03-6265-3279

【採用担当者】加藤